46度的白酒最長(zhǎng)可以存放多長(zhǎng)時(shí)間?

46度白酒一般沒有保質(zhì)期 ,但并不是所有的白酒存放時(shí)間越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味變淡,香味變?nèi)?。?duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì),存放時(shí)間過久對(duì)酒質(zhì)并沒有好處,還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。然而醬香型白酒卻是越陳越好,原因是醬香型白酒的特點(diǎn)是香氣柔和優(yōu)雅,回味綿長(zhǎng),隔夜留香和空杯留香。白酒香氣好壞不僅取決于酒中之類的含量,更重要的是取決于各種酯之間的比例關(guān)系。醬香型白酒的香氣中高沸點(diǎn)的大分子酯類起著重要的作用,而在白酒發(fā)酵過程中分子量大于己酸乙酯的酯類幾乎沒有,大分子酯類只有通過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀過程才能形成。所以優(yōu)質(zhì)醬香白酒必須通過長(zhǎng)時(shí)間的陳釀,才能達(dá)到完美的品質(zhì),真正成為高檔的好酒。

46度的白酒理論上最長(zhǎng)可以無(wú)限長(zhǎng)時(shí)間存放，因?yàn)榘拙剖菦]有保質(zhì)期的，但如果從飲用的角度來(lái)說，最長(zhǎng)存放建議10年。46度已經(jīng)不能算低度酒了，雖然比50度以上還差點(diǎn)，但已經(jīng)可以較長(zhǎng)時(shí)間存放了，而且適當(dāng)?shù)臅r(shí)間口感更柔和、層次感更豐富，但最佳飲用在5-10年。

40，46度的白酒最長(zhǎng)可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間，只要你的密封性好，防止泡酒保存十年以上沒問題，主要是你按照他的要求來(lái)保存就行。 最好是純糧食酒，這樣保存的時(shí)間，發(fā)酵的時(shí)間更長(zhǎng)一些。如果是勾兌的酒的話，可能保存的時(shí)間要短一些。放在陰涼的地方保存，這樣保存的時(shí)間能更久一些。

白酒放十七年還能喝嗎?

不能。 不同品類的白酒，內(nèi)部的這種反應(yīng)速率也會(huì)各有不同。但這不代表著酒就可以任意長(zhǎng)時(shí)間存放。因?yàn)橹圃斓膹S家，都是有著嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境的酒窖的，內(nèi)部的溫度、濕度等環(huán)境都是經(jīng)過嚴(yán)格調(diào)控的，以求達(dá)到最利于白酒醇化的要求。度數(shù)比較低的白酒，一般的存放期不應(yīng)該超過兩年，否則香氣就會(huì)消失殆盡，酒精含量也會(huì)逐漸降低，因?yàn)榫凭诳諝庵惺菚?huì)緩慢揮發(fā)的。而且酒內(nèi)的脂化反應(yīng)也會(huì)逐漸消失，使酒的口感出現(xiàn)水水的感覺。而一些加了化學(xué)清香劑的酒，就更加不能存放了，因?yàn)楹苋菀壮霈F(xiàn)苦澀感，讓人難以下咽。

白酒放十七年只要是酒瓶子密封的好，從外觀上看里面的酒液體沒有減少，就可以喝。理論上白酒放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒里面的酒精變成其它芳香類的脂類越多，口感越香，但是如果發(fā)現(xiàn)里面的酒液變少了，打開瓶蓋有輕微的酸味，那就不能喝了，說明被污染了。

酒頭存放多久才可以喝?

存放1年時(shí)間才可以喝，這時(shí)的香味最佳。 酒頭是指蒸餾初期截餾出酒度較高的酒、水混合物，含有較多的白酒香味物質(zhì)。這種酒只要保存得當(dāng)，可以一直保存下去，沒有存放期限。 簡(jiǎn)單來(lái)說，酒頭就是白酒在蒸餾初期冷卻出的液體，真正的酒頭是沒有酒精度數(shù)的。保存酒頭的時(shí)候，應(yīng)該將酒頭放在陰涼通風(fēng)的地方，如果已經(jīng)開封了，在存放之前，必須進(jìn)行密封。 酒頭算是白酒的一種，通常來(lái)說，這種酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好。酒頭也分為好多種類，不同種類的酒頭其口感都不一樣。如果是那種濃香型的酒頭，通常是在出廠3年以后是最佳時(shí)間，3年以后的濃香型酒頭會(huì)失去濃香。 清香型的酒頭不宜存放太久，一般1年之后飲用最佳。稍微好一點(diǎn)的酒頭，保存時(shí)間不受限制，但要進(jìn)行密封，如果不進(jìn)行密封，不僅酒會(huì)揮發(fā)減少，酒體還會(huì)變質(zhì)，被污染，這種酒不僅口味會(huì)發(fā)生變化，還有可能發(fā)生變質(zhì)的情況。 每個(gè)人的口感不一樣，酒頭存放多長(zhǎng)時(shí)間飲用可根據(jù)個(gè)人喜歡的口味決定，通常一年左右就能飲用了。